PJ GOUPIL | LITTLE BURGUNDY X FLOYD

Dis-nous ce que tu fais.

Je suis un entrepreneur montréalais dans le domaine de la restauration et des bars.

Pourquoi t’es-tu joint au groupe A5?

C'est une équipe très créative et motivée qui partage la même passion que moi pour l'hospitalité. J'ai toujours été très attiré par les gens qui ont une mentalité similaire à laquelle je peux m'identifier.

Quel projet te rend le plus fier depuis ton arrivée chez A5 ?

Sans hésitation Kampai Garden. C’était notre plus grande ouverture l'année dernière et nous avons pris un gros risque puisque nous avions choisi un quartier peu achalandé.

Selon toi, qu'est-ce qui fait en sorte qu'un groupe d'amis adopte un endroit en particulier, que ce soit un bar ou un restaurant, et y revient régulièrement ?

Je pense qu'on adopte un endroit en particulier, comme un bar ou un resto, parce qu'il devient notre deuxième maison et qu'on établit un lien particulier avec l'équipe sur place, qui sait offrir un service personnalisé aux habitués de la place. Dès que tu reçois un service impeccable après deux ou trois visites, tu y reviens sur une base régulière.

Qu'est-ce que ton équipe t'a apporté dans ta vie personnelle ?

Une deuxième famille. C'est un groupe de personnes qui me ressemblent beaucoup. Elles veulent s'exprimer et s'amuser tout en créant différents projets. Et ce ne sont pas seulement les partenaires qui font partie de « notre famille ». Nous avons des clients qui nous suivent depuis les 10 dernières années, avant même que le Ballroom devienne l'Apt. 200.

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Photo par | Naskademini